新手小白的炒菜记录

【肉酱面】

肉沫200g  面60*4(四人份)

◆炒香◆
葱少许 蒜5瓣 小米椒一个

◆料汁◆
两勺生抽、一点老抽、一点蚝油、一点豆瓣酱、小半勺糖、一勺淀粉、小半碗清水

①锅放油，炒肉沫
   倒◆炒香
   倒◆料汁  
   浓稠关火

②水开挂面煮2分钟，捞出过冷水。倒入肉酱搅拌均匀



💛💛💛
还挺好吃的，就是这次用的面是挂面，比较细软的感觉。这次是55个一个人，有点少了，所以上面的配方改过了。多了5g
咸度合适

2021-11-07