准备材料；
苹果削皮，去核，切成小块，用淡盐水浸泡，防止氧化变黑；山楂清洗干净，对半切开，用刀尖挑走果核和底部没用的部分，切成小块；
捞出苹果块放进搅拌机，放入一半的山楂。（留一半山楂不搅烂，是因为我喜欢有口感的果酱，如果不喜欢的就全部倒入搅拌机搅烂）
开启搅拌机转动十几秒，把果肉打成果泥。（如果水分太少，机器无法转动，可以加入2汤匙凉开水）
把剩下没搅烂的山楂倒入面包机；
倒入搅烂的果泥；
加入白糖；
选择菜单“15”花式果酱，系统定时1小时20分；为避免弄脏面包机，可以在上面盖一张锡纸，然后盖上盖子，让面包机来完成；
在剩下25分钟的时候，在淀粉中加入1大勺凉开水，兑成水淀粉， 倒入果酱中；
果酱已经熬好啦，非常粘稠；
做好的果酱，装入提前放进水中煮开消毒好的玻璃瓶中；倒扣放凉后装入冰箱冷藏保存；
1、根据自己的喜好，在处理水果时选择切丁或者搅打成泥； 2、果酱做得差不多的时候，可以试一下味道，如果不够甜的可以适当加点糖。