看着漂亮的柚子表面其实有蜡的,所以先用热水泡个几分钟,再用盐搓着洗一下~
西柚剥开后,把果肉理出来,白色的茎也要理掉噢~
柚子皮要像这样把白色的部分都削掉,不然会苦的~慢慢削………作为一个手残星人我削了将近一个小时
然后就这样把削好的皮切成丝丝,为了好一点的口感可以切的细一点~
把冰糖溶化到锅里(忘了照这步= =),然后把切好的皮放进去,先煮个十多分钟,它比较涩,让它先吸收甜味…
到这种半透明的样子就可以把果肉倒进去了
开了后就转成小火慢慢熬………
水熬干就ok了~好像番茄酱啊~
放凉后加入蜂蜜拌匀~一定要放凉再放蜂蜜,不然蜂蜜的营养会被破坏的~
冻在冰箱里~喝水的时候就拿出来泡吧~(这么大的容器装这么点,好可怜的样子
里面有蜂蜜所以泡水的时候用温水泡噢~ 我熬的时候水加的比较多,熬得比较融,口感会很不错,但是等的时间也会很久,所以水量大家自己控制噢,我都是凭感觉走的人……………