用APP打开 
锋味绿豆糕-烤箱版
2.0万人浏览 283人收藏 0人做过
作者：
忆素颜
用料
锋味绿豆糕-烤箱版的做法步骤
步骤 1
绿豆浸泡一夜，手搓绿豆去皮，（去除豆皮的过程比较繁琐，需要一定的耐心）
步骤 2
将去皮之后的绿豆，放入蒸箱中100度蒸30分钟
步骤 3
蒸好之后取出，放入盆中捣成泥
步骤 4
将花生油和白糖放入锅中，在电磁灶上将白糖与油融合，再把3中的绿豆泥倒入锅中搅拌均匀,放入麦芽糖搅拌均匀即可出锅
步骤 5
稍待凉将面粉筛入搅拌均匀，将绿豆泥分成25G左右一份，加入自己喜欢的馅（芝麻与红豆粒）
步骤 6
将口子包起来，搓圆用磨具压出自己喜欢的形状与图案
步骤 7
放入垫好吸油纸的烤盘中, 再面上刷上牛奶,烤箱预热上下火170度，烤10分钟即可
锋味绿豆糕-烤箱版的小贴士
1、不要用黄油，黄油的味会盖过绿豆本身的香味； 2、绿豆不要浸泡过久，否则会发出豆芽；浸泡的程度判断，用手捏出一粒绿豆，稍用力揉搓能将豆皮搓掉即可；去除豆皮的过程比较繁琐，需要一定的耐心； 3、注意温度要根据每一个烤箱来定，时间烘烤时间过长，这样表面的皮会比较硬
菜谱创建时间：2015-07-29 16:03:53
