奥利奥可可牛轧糖(棉花糖版)

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脑洞大开的加入了奥利奥饼干碎,然后整个人就进入了奇妙的世界了⁽⁽٩( ´͈ ᗨ `͈ )۶⁾⁾! 我在下厨房买的现成的奥利奥碎,如果要用奥利奥饼干,记得把夹心抠出去哦。 1.5CM宽,4CM长,可切约42块。

用料

奥利奥可可牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤

步骤 1

黄油切块,加入不粘锅中,小火融化。

步骤 2

加入棉花糖,至融化成团(全程小火,不然会糊的)。

步骤 3

离火,倒入过筛的奶粉和可可粉,翻拌均匀。(此时火不要关,搅拌的过程中不时放回火苗上加热一会,避免糖温降低过快),直到翻拌均匀。

步骤 4

脱皮花生提前微波炉加热2分钟,至温热。(我家微波炉两分钟就达到温热了,请自行尝试自己家的微波。不要糊了就好。) 把花生和奥利奥碎倒入糖中,简单搅拌。

步骤 5

将糖团倒进不沾烤盘,用手反复折叠4-5次,不要用太大力气压哦。这时基本就把花生和奥利奥碎拌均匀了。(注意别烫手)

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步骤 6
步骤 6

在烤盘内整形成1.5㎝厚,12㎝宽的糖块。

步骤 7

晾凉之后,切块。

奥利奥可可牛轧糖(棉花糖版)的小贴士

有人喜欢巧克力味浓郁一些的,有人喜欢让糖的颜色浅一些这样奥利奥会比较明显,所以可可粉的用量,还要根据自己的偏好调整,20克的口味比较浓郁,如果想颜色浅一些,可以调整到15克左右。不过,我还是更喜欢可可浓郁型的๑乛◡乛๑ 奥利奥碎我最初是放了40克,大家都反应还可以再多点,我后期都是放了60克的。请根据自己的口味调整吧。

菜谱创建时间:2015-11-23 13:30:32
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