将剁成块状，洗净沥干
生姜切成末
剁好的几块放入料酒
加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟
30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水
锅里放多一点的油（我用的是融氏花生油，这款油比较适合煎炸）
油温6成热时候下入鸡块
炸到几块金黄色时就可以捞出
装盘
堪比肯德基的炸鸡就这么做好啦~
害怕不熟的可以先灼次水，6-7成熟了拿出来用。