蔓越莓麻薯包

我买的是这种蓝黛预拌粉。

黄油提前拿出软化，然后将鸡蛋，水，盐，慢慢拌下，几下就好，放入预拌粉和奶粉，用刮刀拌到无干粉。

拌到无干粉就可以，放入黄油和蔓越莓，（蔓越莓提前用刀切碎），这时可以用手揉，几下就好。

揉几下，面粉刚好不沾手的状态就可以了（如图），在揉就会揉过，那样就要粘手了。

把面团平均分成20克一个团成圆球，然后静至10分钟，开始170度预热烤箱15分钟，放入麻薯包烤35分钟。时间温度只是参考，大家要根据自己烤箱的温度来烤制，好多焙友都和我说他们烤出来的凹底，其实就是底火高了，所以大家要调整好温度时间来烤制。