鸡爪去指甲对半砍开
把所有的配料切好备用
冷水下锅加入姜片跟花椒,煮开后浮去白沫,煮10分钟,捞起来过冷水
把蒜、小米椒、葱、香菜倒入,加入芝麻油、酱油、蚝油、陈醋进行调味
最后加入柠檬片搅拌,完成啦!
1.用新鲜鸡爪做味道会更好,鸡爪对半砍开才更容易入味哦 2.一定要过冷水,鸡爪才更加的有口感 3.视个人口味,醋跟小米椒可以适量增减 4.放进冰箱,第二天吃会更加入味,当然一做好也可以吃啦!