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一滴水也不用放的广式萝卜糕
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用料
一滴水也不用放的广式萝卜糕的做法步骤
步骤 1
白萝卜削皮
步骤 2
削完皮可以切段，方便后面擦成丝！但不要切太短，后面擦成丝太短口感没那么好呀！
步骤 3
把萝卜擦成丝！
步骤 4
把擦成丝的萝卜放到锅里大火煮，注意，不要放水哦！后面萝卜会慢慢出水
步骤 5
大火煮到沸腾的状态，转中小火继续煮！
步骤 6
在煮萝卜的空挡，可以来切好要放进去的材料！尽量切小一点！瑶柱虾米要提前泡开然后撕成丝！
步骤 7
煮到如图中透明的状态就可以关火罗！
步骤 8
萝卜丝捞起来一点一点地把水滤出来！
步骤 9
可以用饭勺压一下，把水压出来
步骤 10
热锅！
步骤 11
锅中不用放油直接把腊肉腊肠到处，炒出油来
步骤 12
把瑶柱虾米放入继续翻炒
步骤 13
把滤完水的萝卜丝放入翻炒均匀，水都炒干就可以出锅啦
步骤 14
把粘米粉倒入刚刚滤出来的萝卜水中搅拌均匀至无颗粒
步骤 15
炒好的萝卜丝铺到盘底，再把粘米粉浆倒入，刚刚没过萝卜丝即可
步骤 16
锅内放水烧开，把萝卜糕放入！大火蒸45分钟左右就完成了
步骤 17
好吃！！
菜谱创建时间：2019-02-07 13:13:22
