东北婆婆丁（也叫蒲公英）饺子（超级好吃）

婆婆丁用开水烫一下，时间别长了，就半分钟左右。烫后放到凉水里寖泡2～3小时，时间长点也行。主要是去除苦味。我是早上上班前泡的，晚上下班回家才包的。 泡好后切碎即可。 肉馅放各种调料，葱姜切沫，肉馅拌好后放入婆婆丁。

和面醒半个小时，切均匀的剂子，擀皮，包饺子。

饺子包好，做水煮饺子。

水里放一勺盐，水开下饺子。开锅点水，三次即可。

饺子煮好啦

我放的肉多，主要是孩子不吃菜，这样变相让她多吃菜。