西葫芦（茭瓜）炒鸡蛋

原谅楼主又忘记拍刚开始做菜的图片了🌹🌹 准备材料:西葫芦洗干净（我给他削皮了，也可以不用削皮，你们做主）对半切开，然后切成薄薄的半圆形，放置一旁，蒜压碎，剥皮，然后切末，鸡蛋磕碗里，加点点盐，搅拌均匀。

开火，放适量油烧热，放入鸡蛋液，等成型了用锅铲划散成一小片一小片的，然后盛出来。

再加一点点油，烧热加入蒜末，炒香，加入西葫芦，炒两分钟左右，加入一点点盐，自己尝一下味道，然后加入鸡蛋搅拌均匀，最后放入香葱快速翻炒一两下，盛出。

完成。