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吃了这道菜谁还说孜然鸡心不下饭
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作者：
蛋蛋吃啥
用料
吃了这道菜谁还说孜然鸡心不下饭的做法步骤
步骤 1
洋葱切丝
步骤 2
鸡心剪开洗净
步骤 3
烧开水放入鸡心、姜丝和料酒焯一下，放入鸡心水开后捞出，不用煮太熟
步骤 4
捞出备用
步骤 5
倒油（稍多），加入蒜、姜丝、辣椒、大料炒香。
步骤 6
加入鸡心翻炒一下，加入生抽、老抽、盐后爆炒（这一步全凭对鸡心的口感喜爱，我爱吃哏啾啾的，所以多炒了一会儿。）炒了七八分钟后看到鸡心有点焦焦的就可以放菜了。
步骤 7
加入洋葱翻炒，放耗油，放一半孜然粉+粒，炒到自己喜欢吃的软度
步骤 8
加入香菜和另一半孜然粉+粒，翻炒后出锅
步骤 9
出锅~吃两大碗饭ヾ(＾。^*)
菜谱创建时间：2019-07-12 19:34:30
