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老面（馒头包子面包用，可冷冻保存）
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作者：
开心厨房日记
用料
老面（馒头包子面包用，可冷冻保存）的做法步骤
步骤 1
所有材料放碗里
步骤 2
用筷子搅拌
步骤 3
搅拌到没有干粉的状态
步骤 4
盖盖子或保鲜膜（盖子和保鲜膜都不要完全密封，要留个小孔透气），26度左右发酵到2倍大。 然后放入冰箱冷藏17-24小时。
步骤 5
做好的老面，分割成每次使用的重量，冷冻保存。（带手套或者手上沾水更好操作）
菜谱创建时间：2020-01-21 13:58:44
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