快手腌白萝卜（零失败）

白萝卜切条，放入锅中

水和白醋为2:1的比例倒入锅中淹没萝卜即可，加入1勺盐，数勺白砂糖（按各自比例来放，我是放了7-8勺白砂糖），然后开中火，小滚冒泡了，立即关火冷却。关火后可以尝个味道，如果觉得太酸可再加白砂糖。

喜欢有点辣味的可以放点小米椒。等冷却后倒入。

倒入后盖上密封盖，放冰箱冷藏2-3天后就可以食用了。