洗净的鸡翅用牙签扎扎,加入盐和黑胡椒,倒入牛奶腌制半小时以上
捞出鸡翅均匀裹满炸粉,再泡进牛奶,再裹一层,两个裹好的鸡翅撞击几下方便起鳞~ 如果没有炸粉只有普通面粉也可以,但要反复浸泡牛奶和裹粉3~4次
油温6成热,中火炸6-7分钟。6成热的油怎么判断呢,把筷子放进去,筷子冒小泡泡就是啦~
酱汁忘记拍照了,小火融化黄油下蒜末,炒香放酱油和蜂蜜,酱油蜂蜜比例1:1,粘稠后关火倒入炸鸡翻拌一下就好啦~
我喜欢脆的,所以用炸鸡沾着酱汁吃呀~
好吃😋