家庭版鱼香鸡肉丝,好吃到连汤汁都剩不下!

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作者: 念念的小灶
今天我就给大家分享一款糖醋料汁版的鱼香肉丝,不喜欢吃郫县豆瓣酱的可以试试哦,一碗料汁就搞定了,大人孩子都爱吃,好吃到爆哦。

用料

家庭版鱼香鸡肉丝,好吃到连汤汁都剩不下!的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

把鸡胸肉切丝,放入料酒1勺,生抽2勺,植物油1勺,淀粉2勺,搅拌均匀腌制一刻钟。

步骤 3

青椒红椒木耳胡萝卜切成细丝备用。这套拓牌的刀很锋利哦,切丝小心一点。

步骤 4

蒜切末,葱切末,姜切末备用。

步骤 5

配料汁:1勺料酒+ 2勺生抽+ 3勺白糖+4勺醋+5勺水搅拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

热锅烧油把肉丝倒进去炒至全部变色捞出备用。

步骤 7

热锅倒一点油,放入一部分蒜末出香味,把蔬菜丝倒入炒到五分熟,倒入肉丝翻炒均匀。

步骤 8

倒入调好的料汁和剩余的葱姜蒜末,翻炒均匀。

步骤 9

调一点水淀粉最后倒入锅中,片刻即可关火出锅了哦。

步骤 10

哇哦,好香!

家庭版鱼香鸡肉丝,好吃到连汤汁都剩不下!的小贴士

1、肉一定要提前腌一下,这样炒出来比较嫩。 2、喜欢吃辣椒的可以放点干辣椒哦,或者把青圆椒换成辣的尖椒哦。 3、好厨具是好厨艺必不可少的,我用的这一套海鸥刀,经典品牌,不光颜值高,太好用了,切丝不费劲哦~

菜谱创建时间:2020-07-24 14:59:40
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