🌈矿泉水钵仔蒸饭

1⃣️准备普通大米1斤，我是提前3个小时用冷水泡（放冰箱里）隔夜放冰箱泡更好

2⃣️抓一把米放碗钵，倒适量的矿泉水（浸过大米即可，水不能太多）

3⃣️蒸十分钟 ，水稍干即可放菜铺在上面 （我这蒸了15分钟水太干了，但不影响😝） 蒸十分钟冒泡就可以铺菜了

4⃣️提前腌肉，我用的配菜有排骨、生肠、鱼腩 ⭕️（1）蒜香排骨：排骨洗净，放点料酒、姜丝、蒜末、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、糖、鸡精、淀粉抓拌均匀腌半小时左右 ⭕️（2）豉汁剁椒鱼腩：鱼腩洗净，提前用盐腌在洗掉盐（这样肉质更紧实）放料酒、姜丝、豆豉、剁椒、蚝油、生抽、鸡精、淀粉抓拌均匀 （⚠️剁椒本身是咸的，放蚝油生抽尽量少就行） ⭕️（3）豉汁生肠：生肠放盐料酒 淀粉抓洗干净，放姜末、蒜丝、蚝油、生抽、胡椒粉、鸡精 、淀粉抓拌均匀。

5⃣️因为排骨蒸的时间要15分钟 所以先铺排骨蒸7分钟后在放生肠、鱼腩继续蒸7-8分钟即可 ⚠️（腌制的肉剩下的汁不要倒进去哦，不然饭会粘糊糊的不够干）

🎊蒜香排骨蒸饭

🎊豉汁剁椒蒸鱼腩

🎊豉汁蒸生肠

👏👏👏

配上一碟绿油油的菜心，好正…😁

😁第二次蒸的 香喷喷的 越来越有经验

三拼腊味蒸饭 色香味俱全😁