和面：一半用沸水，一半用凉水。嫌烫手的话，一开始用筷子搅，后面下手和面。 馅料：如图，小菜焯水切碎。后面又放了一些粉条。肉要用五花肉，不然不香😂 调肉馅儿：（我这是半斤肉）两勺黄豆酱，一勺生抽，一勺香油，两勺蚝油，一勺鸡精（牛肉粉也行），一勺五香粉。最好把馅儿搅匀以后，放冰箱冷藏半小时，这样肉丁更入味儿。用豆瓣酱做出来的馅儿，特别香。
捏包子
上汽后蒸15-20分钟
就好了