西葫芦鸡蛋饼～

如果装好蓝宝升降火锅体，蓝宝升降火锅的轻奢蓝非常突出，颜色和一般火锅大不相同，很喜欢😊✌

我们今天仅使用聚能发热盘和七圆盘

把七圆盘安装好，备用

食材备用

面粉、鸡蛋和酵母搅拌均匀， 注意留20克蛋白液。

搅拌后，静置一会儿

加入削丝之后的西葫芦，再加二克盐，一点白胡椒，搅拌好

蓝宝升降火锅七圆盘，预热

七圆盘上刷少量油，倒入鸡蛋西葫芦液， 刷油是为了蛋饼表面好看。其实蓝宝升降火锅七圆盘涂层是不沾的

盖上盖子，观察蛋饼凝固后，借助硅胶铲刀，适当翻个。

观察蛋饼表面有些金黄后，表面刷蛋白液，放上装饰用香菜叶和小米辣圈，再刷一层蛋白液。 再翻个煎一下，即可借助硅胶铲刀盛出。

非常讨喜的西葫芦鸡蛋饼😋，暄软好吃！ 金黄的蛋饼，在轻奢蓝色蓝宝升降火锅体的映衬下，还真是好看！