酱汁焖锅(不加水家庭版)

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冬日渐深,凉意亦浓,将喜欢的食材,焖聚至一锅,咕嘟咕嘟……蒸汽升起,暖意暖身,家人围炉,或饭,或酒,家常的味道!

用料

酱汁焖锅(不加水家庭版)的做法步骤

步骤 1

1. 莲藕,红薯,红萝卜,大蒜去皮与西芹,大青椒,洋葱洗净沥水备用; 2.莲藕切厚片,红薯和红萝卜切滚刀块,西芹切段,青椒和洋葱切大片,蒜瓣是瓣😬 3.以上材料放入盆中,菜籽油4勺,辣椒面2勺,盐2勺,抓匀腌制15分钟。

步骤 2

1.牛肉切薄片,加入适量生抽,料酒,生粉,少许盐,抓匀备用。 2.虾洗净,挑虾线,淋少许料酒,抓匀备用 3.虾饺,鱼豆腐,脆皮肠按您喜欢切。

步骤 3

*酱汁1和酱汁2混合,充分搅拌均匀备用。

步骤 4

*黄油放锅里加热。

步骤 5

*同时倒入腌制好的蔬菜,平铺。

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步骤 6
步骤 6

1.依次码好虾,鱼豆腐,虾饺,牛肉,脆皮肠,总之,均匀平铺就行。 2.加盖,蒸汽上来后,转小火焖8分钟。

步骤 7

*8分钟后开盖,均匀淋上调好的酱汁,继续小火焖5分钟。

步骤 8

最后,撒上香菜,拌匀即可开动。

酱汁焖锅(不加水家庭版)的小贴士

1.腌制各种蔬菜和肉类时,盐给个底味就行,调制酱汁的酱料咸味已足够。 2.如图做法不用加水;焖锅功效不一样,耗水不同,保险的做法加小半碗水,不影响味道。 3.如图做法稍偏甜口,您可根据口味选择食材和酱汁。 4.酱汁调制所用:黄豆酱,蚝油,生抽—海天;番茄酱—梅林;辣椒酱—亨氏。

菜谱创建时间:2020-10-30 09:28:36
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