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唯美Marimekko印花馒头
705人浏览 51人收藏 1人做过
作者：
福山鴨子k
用料
唯美Marimekko印花馒头的做法步骤
步骤 1
Marimekko的印花配色～大家可以参考一下～
步骤 2
厨师机操作：牛奶加糖后放入酵母静置5分钟，然后加入中筋和低筋面粉，厨师机三挡搅拌到棉絮状，倒入椰子油，和成面团（不用很光滑）只要成团不沾厨师机桶即可
步骤 3
大面团里称出35g，按25g7g3g切出三份面团，放入红曲粉、南瓜粉和黑炭粉揉成小小的红色黄色黑色面团
步骤 4
压面机操作：白色面团分两半，从一档压七八次到四档，成光滑面片，然后按Marimekko的印花图样用红黄黑三色小面团压出花的雏形
步骤 5
最后一起压一次即可，然后桌面撒粉，翻转面片（有印花的在底部）
步骤 6
卷卷卷起来
步骤 7
刀切一件件，发酵到1.5倍大，放入蒸笼蒸13分钟，不要掀开盖子，焖五分钟再掀盖～
步骤 8
大功告成！好好康！
唯美Marimekko印花馒头的小贴士
因为是给小孩做的馒头，馒头里的糖我用了海藻糖，所以克数会多点，普通砂糖20克左右就可以了
菜谱创建时间：2020-11-18 23:31:37
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