一根黄瓜切小段放盐放拍碎的大蒜瓣腌制,一把花生米用水泡下,也可以不泡直接洗下下锅炒。
花生米泡半小时后捞出,锅内放少许油炒花生米,不断翻炒,听不到啪啪响声熟了装盘冷却。
腌出的黄瓜水倒掉,放生抽,醋,糖,耗油,麻油拌下入味。喜欢辣的可放点辣油。
简单快捷的爽口小菜你要不要试试看。