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油焖鸡
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作者：
丫头饿了
用料
油焖鸡的做法步骤
步骤 1
姜、蒜、小米辣切末备用
步骤 2
鸡腿切块~冲洗干净~加食盐，生抽，料酒，蚝油，淀粉腌制20分钟
步骤 3
番茄和丝瓜去皮切块备用
步骤 4
土豆去皮切块上锅蒸15分钟
步骤 5
土豆块蒸好一半碾成土豆泥，一半备用
步骤 6
比炒菜多3倍的油，先放姜蒜小米辣末，炒出香味后放入鸡块，炒至变色
步骤 7
放入番茄、丝瓜、金针菇翻炒均匀，转小火焖煮10分钟 放入土豆泥搅匀，依照个人口味加盐，味精，3勺牛奶，最后放入蒸好的土豆块，稍炖一会儿，关火出锅！
油焖鸡的小贴士
放入土豆泥以后，汤汁会变浓稠，要不断搅拌，否则容易糊锅，喜欢重口味的吃货们，做起来吧~
菜谱创建时间：2021-08-04 14:51:05
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