美味的炸萝卜丸子

一个青萝卜洗净去皮切丝加一小勺盐拌匀腌制15分钟后挤水备用

香菜、大葱、生姜切碎备用

半个洋葱切丁备用

剩馒头去皮打碎成馒头碎备用

将以上食材全部放在一起搅拌均匀

然后放一勺盐，一勺耗油，一勺五香粉，两个生鸡蛋搅拌均匀

将万能炸粉倒入盆中，直到食材能团成团。万能炸粉用量多少根萝卜的多少有关，只要能团成团就可以了。

将食材团成团下锅小火（油温大约五成热下丸子）开始炸。

炸至金黄色捞出，改中火六七成热复炸一下让丸子更脆。

丸子外壳硬了就可以出锅了。

万能炸粉配方：4勺普通面粉，2勺玉米淀粉，半勺糯米粉，四分之一小苏打粉搅拌均匀就可以了。