蒸野艾菜

野艾草，摘洗干净，控水，晾干。

加入面粉~可多次加面粉~手带上一个手套利于拌匀

裹上面粉后的效果。

上蒸笼水开放入艾叶，不要挤压，让它保持松散。

蒸菜间隙，削几颗蒜加入盐捣成泥。

小香葱切成葱花

蒜泥倒入碗中，加入水及少许剁椒。

艾叶蒸十分钟左右将葱花倒入盆中和艾叶搅拌。(利用艾叶蒸出来的温度将葱花的香气逼出)

将提前刚调好的蒜汁倒入面盆中搅拌，美味即成。