花雕醉花螺

花螺洗净，锅中放水，生姜料酒烧开，放入花螺煮两分钟捞出过凉开水

将除花雕酒、白酒外的调料加水煮开后小火再煮几分钟，关火，倒入花雕酒和白酒放凉，倒入花螺中，柠檬切片放入，冰箱冷藏两小时。