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红烧野生小河虾
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作者：
小代食记
用料
红烧野生小河虾的做法步骤
步骤 1
冰箱冷冻的河虾拿出来解冻，可以加一点盐，加速解冻
步骤 2
解冻好的河虾，修剪一下，洗干净备用
步骤 3
准备生姜，干辣椒，花椒备用
步骤 4
油热后加入姜片，然后加入河虾、花椒，加入料酒继续翻炒。然后加入少量水
步骤 5
加入酱油、白糖、醋、干辣椒，大火收汁后，关火放葱，就可以出锅啦！(这里干辣椒后放，是为了防止太辣，不怕辣的可以跟生姜一起加入)
红烧野生小河虾的小贴士
味道的灵魂在于白糖和醋，同理方法做大基围虾也是一样的～
菜谱创建时间：2022-07-21 20:00:49
