鸡蛋和牛奶混合均匀，再筛入面粉混合均匀，成流动状态的面糊。盖保鲜膜醒15分钟。
期间洗蔬菜，把胡萝卜和西蓝花切碎，火腿肠切碎，葱切成葱花。
倒入面糊里，加入盐，混合均匀。
7厘米直径的汤勺小半勺一个。
不粘锅喷薄薄一层油，倒入面糊，面糊自然流动撒开成圆形。
一面煎熟翻面煎熟。喜欢脆点的煎久点，但小宝宝喜欢软一点，煎熟就可。
装盘开吃，大小宝宝都爱吃。
蔬菜可以放家里有的，比如青菜、西葫芦等都可。