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可可小四卷
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作者：
刘阿姨呀
用料
可可小四卷的做法步骤
步骤 1
玉米油可可粉搅拌到没有可可粉颗粒加牛奶搅拌到看不见油花
步骤 2
筛入面粉之字搅拌
步骤 3
放蛋黄之字搅拌之后筛入低筋粉到没有干粉的浓稠酸奶状
步骤 4
烤箱打开提前预热，150度30分钟。白砂糖我一次性倒进蛋清加少量柠檬汁和一小捏玉米淀粉打发
步骤 5
短的有弯钩状态
步骤 6
盛三分之一蛋白糊到蛋黄糊的盆里搅拌之后倒回蛋白糊里，快速搅拌（不要画圈搅）
步骤 7
放入预热好的烤箱
步骤 8
烤好拿出来量的时候不撕开油布，彻底凉了再撕，切正方形，长方形，圆形都可以，抹果酱也挺好吃。
步骤 9
晾到温温的撕下油布
步骤 10
抹果酱活着奶油卷起来都可以
菜谱创建时间：2023-09-09 15:04:42
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