自制辣椒酱

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作者: 健康妞
朋友送我的辣椒,一定要趁新鲜做了好吃的,这是对一个吃货来说最大的尊重,哈哈😃

用料

自制辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净后控干水分,切碎备用

步骤 2

蒜洗净后控干水分切碎备用

步骤 3

姜也一样切碎备用

步骤 4

食用油加八角,花椒,香叶,一把香菜,小火熬香后,去掉杂质,留下料油

步骤 5

料油内加入蒜末,小火炒2分钟左右

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步骤 6
步骤 6

之后再加入姜末,继续炒2分钟左右

步骤 7

再加入辣椒继续炒一会儿,辣椒变软后加调料

步骤 8

加入生抽,盐,蚝油,继续炒几分钟

步骤 9

最后加入鸡精,出锅前加入白酒翻炒一下,美味就好啦!尝尝味道还不错哦!

步骤 10

凉凉了装入洗干净的容器里,吃面,蘸馒头,调凉菜等等都可以的,吃夹肉饼的时候放点再好吃不过了!

菜谱创建时间:2023-10-16 21:59:24
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