辣椒洗净后控干水分,切碎备用
蒜洗净后控干水分切碎备用
姜也一样切碎备用
食用油加八角,花椒,香叶,一把香菜,小火熬香后,去掉杂质,留下料油
料油内加入蒜末,小火炒2分钟左右
之后再加入姜末,继续炒2分钟左右
再加入辣椒继续炒一会儿,辣椒变软后加调料
加入生抽,盐,蚝油,继续炒几分钟
最后加入鸡精,出锅前加入白酒翻炒一下,美味就好啦!尝尝味道还不错哦!
凉凉了装入洗干净的容器里,吃面,蘸馒头,调凉菜等等都可以的,吃夹肉饼的时候放点再好吃不过了!