葱姜花椒大料热水泡一下,水凉了就可以用了
馒头揉碎,姜切碎,鸡蛋和葱姜水加到肉馅里(葱姜水分几次加入,搅拌至没有水份一点点加入)
盐一勺,生抽1勺,胡椒粉半勺,淀粉四汤勺,一点白酒加入搅拌均匀
第一次小火慢炸10分钟左右
复炸金黄
肉丸子炸好哦!