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米饭汉堡
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作者：
俊良老妈-双双
用料
米饭汉堡的做法步骤
步骤 1
猪肉馅和葱、姜剁在一起
步骤 2
将其剁成肉糜
步骤 3
将猪肉馅放入碗内，打入一个鸡蛋
步骤 4
放入白胡椒粉
步骤 5
加入适量的盐
步骤 6
分次加入适量的清水，用筷子顺着一个方向搅打上劲
步骤 7
放入适量的面包糠
步骤 8
平底锅烧热，倒入少许油，将模具放入，填入肉馅，用勺背按压
步骤 9
小火，慢慢煎熟
步骤 10
汉堡模中覆盖保鲜膜，将米饭放入，用勺背压实，拉出，就是一个米饭汉堡胚
步骤 11
盘底放一个米饭汉堡胚，上面依次放生菜、猪肉饼，挤上泰式甜辣酱
步骤 12
另外再做一个米饭汉堡胚，盖上上面。就完成了
米饭汉堡的小贴士
1、猪肉馅中可以添加自己喜欢的蔬菜等材料，调剂营养。 2、分次搅入适量的清水，可以使肉馅口感更加软嫩。 3、放入面包糠，可以减少油腻感。 4、压米饭汉堡胚的模具如果没有，可以用圆底的碗代替，上面覆盖保鲜膜，方便将其拉出。 5、米饭胚一定要用勺背压实，方便定型。 6、泰式甜辣酱酸甜可口，清辣开胃，适合做米饭汉堡，如果没有，可以用沙拉酱或者番茄酱代替。
菜谱创建时间：2012-09-19 14:52:03
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