用APP打开 
土豆饼
16.9万人浏览 4615人收藏 378人做过
作者：
爱厨房
用料
土豆饼的做法步骤
步骤 1
将土豆削去皮,洗净后切成细丝,生姜切成末,葱切花
步骤 2
将姜末、葱花、适量的盐、鸡精放入土豆丝中，拌匀
步骤 3
再加入面粉与鸡蛋液,搅拌成浓稠的糊状
步骤 4
平底锅内放油,放入模具,取适量土豆糊放入模具中
步骤 5
小火将其煎至底部成型后用牙签沿着模具的内侧划一圈,然后取下模具
步骤 6
待土豆饼一面煎黄后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可
土豆饼的小贴士
1.发芽的土豆不能吃,会使人中毒; 2.如果没有模具,可将土豆糊直接倒入锅中煎好后再切开; 3.煎的时候火不要太大,以免表面烧焦而中间仍未熟透;取下模具后可盖上锅盖,这样更易熟透.
菜谱创建时间：2011-07-04 14:08:34
