私房东坡肉

自己做了一些改进，没有放一滴水，全部由黄酒代替了，最后起锅前，开盖将所有黄酒的酒味散发掉，吃起来一点酒味都没有，而且色泽很好，这样老抽和生抽就只要一丁点。

2013-07-02