简版番茄鱼

时隔两年第二次撸这个东西，撸得不好，好丢脸，不过比第一次好一些，起码没腥味了。心得：首先鱼没选对，怕草鱼太大买的鲤鱼，鲤鱼的土腥味重；第二腌鱼腌得稍微咸了点；第三，鱼片切得不够薄，囧。总之番茄汤底很好喝没问题，但是鱼问题太大！BTW，不是按这个菜谱做的，所以没有哧热油上去，不过想想哧了应该更好吃。

2013-07-06