红枣酸奶面包

#红枣酸奶面包# 烤酥的壳还不错，里面组织不太成功。面里加蒸熟的红枣导致水太多；开始酵母和糖混合加了点水导致酵母发酵过早，揉不到扩展阶段就出泡泡。下次要改善！

2013-07-17