清爽柠檬凝乳（Lemon Curd）

我也不知道为什么会是这个颜色。用的是青柠檬。感觉可能我的鸡蛋比较小，凝乳稀了点，完全不是我想象的那样。。。。然后是柠檬屑在煮成糊状之后再放进去会比较好看，我熬了好久，因为一直很稀，所以柠檬屑都变色了。。。。冷了会比较凝结。酸酸甜甜味道一级棒！

2013-07-27