德国烤猪肘

烤呀～烤呀～烤完了贴秋膘！
这次搭配了捷克酸菜～和德国的酸菜是一样的，和国内的酸菜区别在于使用卷心菜制作，所以相比大白菜制作的酸菜会脆很多，不容易在炒制的过程中变软～另外德式配肘子或者烤猪肉的酸菜一般会用整粒的孜然（小茴香）以及芥子来炒制～味道很不错，主要是开胃解腻～
哈哈 贴呀嘛贴～贴秋膘～

2013-08-09