剁椒鸡蛋炒豆腐

今天做了超越三界的菜，鸡蛋炒豆腐，算是烩更准确。嫩豆腐切丁用色拉油和生抽酱一下，然后起油锅下打好的鸡蛋（加老酒和盐），等到蛋凝固下豆腐，炒一下，加点喜欢的料比如青椒红椒耗油老酒，最后出锅。味道还不错~

2013-08-10