广式枣泥月饼

#今夜月明人尽望，不知秋思落谁家#
#Mei 的烘焙日志#
给跪了，溜溜儿看了一圈儿大家的作品 怎么就没有我这个情况嘞？ 做了13个50克的，好多顶部都裂了。蛋黄液也刷的太多了，上色好深，花纹都快没了
勉强挑了几个能看的拍个照..

心想着上次冰皮月饼好美腻，结果传统月饼做成渣。
我要肿么总结经验.. 难道是转化糖浆跟枧水所发生的神起反应引起的？
本想着让爸爸带去单位显摆一下，看来又要自己默默吃掉了

#我在鹊桥的那头等你#，等我的人看到一定会哭了吧..

#比夏天还要温暖的回忆#

2013-08-11