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库鲁托 做过

蜂巢蛋糕

做了好几次,发表一点点心得~面粉和小苏打、水的比例是形成蜂巢最重要的部分。只要不改动这个比例都可形成蜂巢。因为觉得太甜腻擅自减少了20克油,糖和炼乳量均减半以上,而为了保证甜度大大加大了蜂蜜的量(别问我为什么,一大罐蜂蜜再不吃就不新鲜了),烤出来依旧是清楚的2层,漂亮的蜂巢。口味似乎也很适合我。

2013-09-02