Crystal&Freud 做过 棉花纸杯蛋糕 烤好以后会回缩一点点,但并不会很多,蛋白的打发一定要到位,烤好以后最好在烤炉里放一段时间,稍稍冷却一下,不要直接拿出来,一下子接触冷空气会回缩的比较厉害 2013-09-07