蛋黄饼干

有人说粘底，我是用锡纸垫底的，烤完后，凉了就可以完整的撕出来，我发现上色深的小饼饼撕出来后，底是很光滑的，锡纸上没留下一点痕迹。上色浅的小饼饼撕出来后，会在锡纸上留下点小印～鉴于君之的配方总是太甜，我糖减到100g，觉得够刚好，凉了后口感有点象水泡饼

2013-09-11