蛋黄豆沙广月

烤箱是最简版的，温度具体多少无法知道，时间全凭感觉，转化糖浆和枧水全是自己配制的，貌似不错，自己做的红豆沙馅，糖少很香，包馅时有点困难，到后来才顺手，个人比较喜欢5比5的比例，用月饼模具没有抹油，面粉，饼皮本身油润，轻松一推就成型了，好用呀!就是烤出花型不太明显了，希望大家有空指点一二，老公儿子都爱吃，挺骄傲。

2013-09-21