沙漠玫瑰意式脆饼

减了30g黄油，泡打粉减为3g，鉴于泡打粉包装说的最大量不超过面粉的2%。做出来有正常的幅度变大。第一盘考好发现底略微有点湿，第二盘调整为180摄氏度5分钟，170度15分钟。结果不错，脆脆的，有点曲奇的感觉，黄油味较重。

2013-10-31