客家食材：黑豆姜糖

用了600g红糖，500g姜粉，100g左右黑豆粉，200g油~~结果变成这个样子~~~姜粉到下去后，就拌不开啦~~~然后我就冲动放了水······最后变成这种黑豆姜糖泥··一晚上也结不起硬块，软软的，很像在福建吃的软姜糖。姜味很浓，放了一晚上，油也渗出不少~肿么办~有木有补救办法，本来想做好了泡水喝，估计现在只能空口吃（味道还行），泡水喝油太多~~~~在想是不是糖不够，晚上要不要再弄点糖~~重新熬。

2013-11-21