沙琪玛

一大袋炸坯条…失败经验总结如下:1、初次做建议减量，节约时间也提高成功率，切条和油炸都较耗时，量大了跟糖搅拌也不方便。2、坯条要切细长，因为油炸后膨胀会变短胖很多。3、炸得不要太过，硬了不好黏也不好吃。4、熬糖是灵魂，大家慢慢感悟。

2013-12-01