2013年12月10日

第一次尝试用慕斯做生日蛋糕，用的是我偶像布鲁的方子。一直担心吉利丁会放得不够，昨晚上做梦还梦见蛋糕塌了-_-|||
中午脱模，果然底部还是不会脱模，只能连着活底模一起拿走。T^T求各位大神指点底部如何脱模才好？我用了抹刀，总感觉会把草莓围边给撬坏了，只好放弃。
做了仨草莓小雪人，量太少太难打，奶油打得不够发，歪七扭八的，外圈的奶油也稀稀拉拉，额。另外也是第一次练习了一下巧克力转印，字体的效果还可以。
晚上蛋糕得到小伙伴们的一致好评，被抢光了，顿时超有成就感的。燃起了我在烘焙的道路上继续努力的斗志，哈哈！

2013-12-10