有奖征集白领快手菜

#最佳配角奖の凉菜#
这道“牛肉凉片”是我记忆中最喜欢的凉拌荤菜，也是家里宴客最喜欢做的一道菜，因为妈妈可以在头一天就准备出来晾凉，第二天一切片一拌就可以上桌了。当然，其实大家也可以称之为“凉拌牛肉”，超级简单零失败，绝对可以很快上手。

这样的菜，如果吃的时候有阳光照耀该多美好？生活，其实不必复杂，简单些好。

需要时间：10分钟以内

材料： @京味天福号 酱牛肉、洋葱半个、香菜4根、朝天椒2个、花生碎（或者坚果碎）1小勺、酱油、醋、花椒油、芝麻油、白糖

步骤：
1、酱牛肉切片，洋葱切成圈状的细丝，香菜和朝天椒切碎；
2、放洋葱丝、香菜、朝天椒和花生碎（或者坚果碎）、少许酱油、盐、醋、花椒油、芝麻油、白糖拌匀就可以了。

小贴士：
1、切出来没拌的牛肉我尝了一片，味道已经很够了，所有的佐料都只是为了给自身作为锦上添花的调味，因此少放一点就行，尤其是酱油和醋。除了花生碎例外，这个可以多放一些能让这道菜的味道真的不一样，强烈推荐。
2、我家总会有一小瓶坚果碎：一般是混合了花生、核桃、松子和芝麻，烤熟或者炒香，拿擀面杖碾碎，一周左右用完，拌凉菜真的无比好吃！

2013-12-18