红烧萝卜

像做红烧肉一样做红烧萝卜。萝卜切块，在每块上虚划几刀，容易软，容易入味；热油放香料（八角、香叶、葱姜蒜）炒香，放入萝卜块翻炒，加水，加酱油加糖，小火炖到萝卜软了，大火收汁，尝尝咸淡再放盐。

2013-12-23